Zwei Metzger verarbeiten jeweils ein großes Stück Fleisch

Metzger:in

Für unser Team suchen wir jetzt eine:n Metzger:in in Teilzeit/Vollzeit.

Dein Profil

  • Leidenschaft für das Handwerk
  • Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln
  • Abgeschlossene Lehrausbildung als Metzger:in
  • Erfahrung in der Fleischverarbeitung oder Lebensmittelproduktion
  • Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
  • Verlässlichkeit, Genauigkeit und Sauberkeit
  • Teamfähigkeit

Deine Aufgaben

  • Fachmännisches Zerlegen, Ausbeinen und Zuschneiden der verschiedenen Fleischteile
  • Sortierung der Fleischabschnitte und Knochen
  • Handwerkliche Herstellung von Südtiroler Speck, Kochschinken und traditionellen Wurstsorten durch verschiedene Verfahren wie Pökeln, Räuchern und Brühen
  • Fachkundiger Umgang mit verschiedenen Arbeitsmaschinen, Werkzeugen und Kühlanlagen

Wir bieten

  • Sicherer Arbeitsplatz in Bozen
  • Gute Entlohnung
  • Familiäres Arbeitsklima
  • Abwechslungsreiche Tätigkeiten